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豬肉哥在央視一套為你解密:豬肉里的“白條”是寄生蟲嗎?
來源:央視網 | 作者:央視一套 | 發布時間: 2018-08-07 | 4633 次瀏覽 | 分享到:


我們經常可以在網絡上,看到一些網友說:“在購買的豬肉里面發現有蟲子(或者稱為鉤蟲),不敢吃了!”的坊間傳聞,有些還附上了“白蟲”的照片:
 

 
 

豬肉作為餐桌上最常見的肉類食物,出現了這樣難辨真假的傳聞,難免讓作為消費者的我們感到緊張和擔心。那么,這種白色的像蟲子一樣的條形物,到底是不是寄生蟲呢?有條狀物的豬肉還能吃嗎?吃了對人體有害嗎?


壹號土豬達人、賣了17年豬肉的豬肉哥邢晶,在中央電視臺一套的節目里,為我們揭曉這個“白蟲”的秘密。


 

▲豬肉里的“白蟲” 豬肉里拽出“白線” 是寄生蟲嗎?

 

資料顯示,鉤蟲一般寄生在病豬和死豬體內。那么網上流傳的豬肉長鉤蟲圖片中,這個白色的條狀物難道是寄生蟲?

 

豬肉哥邢晶帶記者在菜市場隨機買了三塊豬肉,現場做了一個測試。
 

 

豬肉哥表示:那個所謂的“蟲子”豬肉,其實我在這里面每一個豬肉攤里都能找著。


隨機在一個攤位前,豬肉哥邢晶購買了五花肉、元寶肉和排骨。


為什么挑選這幾個位置呢?


豬肉哥表示:“我拿的這三塊豬肉,分別是豬的前中后三個部位,這三個部位比較具有代表性。”


那在這三塊肉中,他真的能找到白色條狀物嗎?
 

豬肉哥先從五花肉開始找起,沒想到,只一刀就把白色的條狀物給切了出來。


而在后臀部位的元寶肉,豬肉哥也沒費什么功夫就找到了一條細長的條狀物。


在胸椎部位的排骨上,豬肉哥甚至沒動刀切,就已經將條狀物找了出來。

 

最終,豬肉哥從豬的前中后三個部位的肉中,都找到了這種白色的條狀物,難不成豬的全身都有這種條狀物(……太嚇人)?這個白色的條狀物到底是什么呢?
 

 
 

豬肉哥向大家介紹道:“我在豬身上找到的這個所謂的“蟲子”,其實它是血管,因為它是血管,所以在豬身上任何部位發現這個東西,它并不稀奇。”

 

原來豬身上的白色條狀物只不過是血管,原來我們只是虛驚一場。

 

據資料顯示,除了血管之外,豬身上的神經纖維、淋巴管、肌腱等,這類物質有些本身就像蟲體,也是很容易就被消費者們誤判為“鉤蟲”,實際上,它們是豬的正常組織結構,和寄生蟲沒有任何關系。

 

所以,只要是正規渠道購買的,符合檢疫標準的豬肉,煮熟后是可以放心食用的。

▲素材來源:中央電視臺一套

   
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