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【爆笑視頻】青島辦第一屆廚藝大賽
來源:壹號食品 | 作者:青島辦江運平 | 發布時間: 2018-01-10 | 1380 次瀏覽 | 分享到:




爆笑視頻,先睹為快

 

十二月的青島有點小冷,但這絲毫阻擋不了壹(chi)號(huo)人對美食的追求。冬至來臨之際,青島辦第一屆廚藝大賽正式拉開序幕。

 

這一天下午,各路人馬紛紛殺向金沙路宿舍——本次廚藝大賽的舉辦地。大家都是有備而來,手里拎著大包小包,里面裝滿了各種各樣的食材。參賽人員一個個摩拳擦掌,躍躍欲試,也不忘刺探一下各方“敵情”,看其他隊伍準備了什么樣的“秘密武器”。

 

比賽現場,主持人張省宣布了比賽規則:參賽隊伍一共有6支,兩兩對決,分三輪進行,每輪40分鐘,評委分別從味道、主題、創意、團隊協作四個維度進行評分。

 

慧平勇隊VS煎餅三俠隊

花肉炒辣椒VS反沙芋頭


 


隨后廚藝大賽正式開始,經抽簽,首先上場的是慧平勇隊跟煎餅三俠隊。

 

比賽開始,慧平勇隊的運平打下手,主廚羅勇將切塊的花肉放入鍋中,不停地揮動著手上的鍋鏟,全神貫注,上下翻炒,手法純熟,一看就是個“老司機”啊!

 

再看煎餅三俠隊,他們的食材有大芋頭、白糖,更奇怪是還有一袋肥膘,讓人很是看不懂……

 

曉苑巾幗不讓須眉,擔當主廚。她把條塊的芋頭放入油鍋中,這難道是做油炸芋頭?正當大家納悶的時候,曉苑把芋頭撈出,放入另一個鍋中,加入白糖一起翻炒,沒過多久,也裝盤出鍋,原來這是一道潮汕美食—反沙芋頭。

 

兩道菜,評委們一一品嘗、打分,國家二級廚師王哲王大廚更是做了專業的點評。隨后,大眾評審團也一一品嘗,不一會兒就一掃而光了,可見味道還是相當不錯的!

 

食神隊VS品味生活隊

菠蘿咕嚕肉VS剁椒魚頭


隨后比賽進入第二輪,由食神隊對陣品味生活隊。

 

食神隊食材有壹號土豬的大里脊肉跟菠蘿,由華健操刀,一切按計劃進行,相當低調。

 

反觀品味生活隊則熱鬧很多,競松一馬當先,拿出個大魚頭就開剁了,怎料怎么都劈不開啊,只好中途換將,上文非,文非果然不負眾望,三下兩除二就將魚頭剁開,放入蒸鍋了。

 

競松不甘寂寞,拿起一瓶剁椒起瓶蓋,左扳右擰,恁是打不開,無奈只好往隊友手里塞啦,引得吃瓜群眾哈哈大笑!沒錯,競松是個天生的演員,來賣豬肉,真是屈才啊。

 

隨后他們將剁椒蓋在魚頭上面,繼續蒸魚,另一邊把油燒熱,待魚頭蒸熟后,澆上熱油,一道精致的剁椒魚頭就出鍋了,且不說味道如何,光看那色澤,就令人垂涎欲滴了!

 

這時,食神隊的菜也早已出鍋,原來他們做的是一道咕嚕肉,大里脊與菠蘿搭配,也是相當有特色!

 

而此時,臺下的評委跟觀眾明顯也是對這兩道菜充滿了期待,觀眾更是一點也不矜持啊,早已拿起了筷子,就等著吃了!

 

 

水磨功夫隊VS南北通吃隊

西紅柿燜牛腩VS糯米丸子

 

最后壓軸出場的是水磨功夫隊跟南北通吃隊。水磨功夫隊由秉科擔當主廚,做的是一道西紅柿燜牛腩,寓意把“難”燉掉吃了,也是相當勵志!

 

南北通吃隊光聽這個名字就有些霸氣側漏了,他們做的是一道糯米丸子,南北都有,老少皆宜,南北通吃,真是實至名歸!

 

主廚曉寧為做這單菜品,已提前一天將黑白兩種糯米用水發好,他們把丸子捏好后,即放入蒸鍋,調好火候,靜待丸子出鍋了……

   

經過一番“漫長”的等待,西紅柿燉牛腩跟糯米丸子終于出鍋。觀眾們早已按耐不住,兩道菜一端上來,立馬就一掃而空了,糯米丸子更是獲得評委跟觀眾的一致好評!

 

冠軍:南北通吃隊

 

 

亞軍:品味生活隊

 

季軍:煎餅三俠隊

 

隨后最緊張的時刻來臨,評委們聯席匯總,要評出本屆廚藝大賽的冠、亞、季軍。

 

最終,南北通吃隊以高票毫無懸念地奪得冠軍,亞軍則爭奪激烈,品味生活隊最終以兩票險勝煎餅三俠隊,奪得亞軍,煎餅三俠隊獲得季軍!

 

北國冬天的溫暖時光

 

大家嚴肅認真點

 

正經不過3

 

比賽結束后,王哲王大廚也隆重登場,在廚房做幾道可口的小菜,省哥帶領大家一起包起了餃子,其樂融融。

 

在這北國的冬天里,金沙里的宿舍里充滿了暖意,雖然我們大多來自南方,餃子也包得不怎么好,但都很用心。當餃子出鍋,幾道精致的小菜也上桌了,配著原汁原味的青島啤酒,大家舉杯共飲,盡情地享受這溫暖的時光!

 

 

 

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