滋味生活
滋味生活

 

滋味生活

NEWS

您所在位置:?
揭秘全球的頂級豬肉!

今天就讓我們來圍觀全球最奢侈的豬肉。

可要扶好你即將驚掉的下巴!

 

備受追捧的鹿兒島黑豬

 

首先來介紹備受全球食客追捧的鹿兒島六白黑豬放牧薩摩,每公斤售價為10000日元,約等于613人民幣,堪稱豬肉中的奢侈品。

 

 

由于繁殖率低,鹿兒島黑豬尤顯珍貴稀奇,并成為全球食客追捧的頂級食材。

 

黑豬的脂肪融點(脂肪融化的溫度)要比其它的豬肉高,具有筋纖維較細的特點,吃起來有咬頭,肉嫩味美,評價很高。

 

披著羊毛的豬

 

Mangaritsutsa豬是一種罕見的原產于匈牙利的披著綿羊皮的“羊毛豬”,是歐洲瀕危地方品種曼加利察豬。

 

全身瘦肉少,全身的脂肪比一般豬多上一兩倍,就像神戶牛排一樣,烹調后入口即化,是做火腿、香腸的上等豬肉。

 

Mangalitsa豬肉的較深,不僅好吃,而且非常容易消化,是最高級豬肉健康食材。

 

吃橡子果的豬

 

西班牙伊比利亞豬生活在廣闊、純生態的地中海叢林地帶或原始森林。

 

由于其從小就被放養與西班牙西部的橡樹果林中,以橡果為主食,因而使其豬肉帶有橡果香味;并且其脂肪成份為單一不飽和脂肪酸(有利于心臟健康),與橄欖油類似,因而伊比利亞黑蹄豬也被稱為“行走的橄欖樹”。

  

美國公認肉質最佳的豬

 

在美國公認為肉質最佳的蛇河極黑豬,百分百的巴克夏豬血統。據稱,這種黑豬肉也是采用全天然的生產方式,以大麥及小麥等天然谷物喂養。

 

肉味甘甜,毫無肥膩之感。美國極黑豬擁有神戶牛排般極佳大理石油花紋路,其特點是鮮甜柔軟,脂肪香、肉汁甜、肉質富彈性。

 

日本聞名的沖繩豬

看過日本綜藝節目《料理東西軍》的人都知道,沖繩有三寶:苦瓜、玻璃、豬阿古。沖繩的豬肉是日本聞名的,其中又以阿古(AGU)為最好。

 

AGU豬是沖繩本地的黑毛豬,是十分珍貴的品種。每胎的產量較低,它有著非常濃郁的豬肉香味,脂肪含量也很高,膽固醇的含量只有外來豬的四分之一,大吃特吃也沒關系,是肉食者的恩物。

 

在日本常見的吃法有:涮涮鍋、燒烤、叉燒拉面等。也可以切成薄片做日式火鍋,肉質非常細膩,入口即溶。

 

法國加斯科涅黑豬

 

加斯科涅黑豬是當地100%純天然飼養的品種,所食用的飼料都必須是非轉基因食品。所有的加斯科涅黑豬都有純種種豬協會頒發的原產地證明書。

 

 

加斯科涅黑豬肉質滑潤可口,所制成的黑毛豬火腿入口即溶,被譽為是難得的美味。

 

 

以上就是本期盤點的全球最昂貴的豬肉,不難發現其中除了羊毛豬外,其他都是黑豬,因為黑豬品種的肉質對比其他品種有更好的口感,壹號土豬就是口感極佳的黑豬種。

 

 

所以想花更少的價格,

嘗嘗世界頂級豬肉的味道嗎?

請試試壹號土豬吧!

 

 

滋味生活?
免费三级现频在线观看,香港日本三级在线播放,日本三级电影